Cépages utilisés pour des vins mono-cépage
- 1-Melon de bourgogne: 8120 ha et 65hl/ha
- 2-Chenin ou pineau de loire
- 3-Sauvignon B
- 4-Chardonnay et en Val de Loire sous le nom d’ « auvernat »
- 5-Folle blanche: 570ha et 70hl/ha
- 6-Le cépage "Pinot G"
- 7-Grolleau gris
- 8-Romorantin
- 9-Cot
- 10-Cabernet franc
- 11-Pinot N
- 12-Chasselas
- 13-La Négrette
- 14-Le Pineau d’Aunis
|
- 1- muscadet, muscadet-coteaux-de-la-loire,
muscadet-sèvre-et-maine, muscadet côtes-de-grandlieu,
muscadets crus communaux(Région: Vallet, Clisson, Le Pallet, St-Fiacre).
AOP/AOC par décret original du 23 septembre 1937, modifié le 16 novembre 2011
- 2-
- Anjou coteaux de Loire (30ha, 35hl/ha, AOP/AOC décret 26 août 1946, modifié le 14 novembre 2011 ,
- Bonnezeaux: 80ha et 25hl/ha, (AOP/AOC décret du 6 novembre 1951,modifié le 24 octobre 2011)
- Coteaux-du-layon (et appellation village): 1600ha, 35hl/ha, AOP/AOC décret du 18 février 1950, modifié le 23 novembre 2011,
- Coteaux-du-layon-premier-cru-chaume: 70ha, 25hl/ha,
- Qarts-de-chaume-grand-cru: 30ha 25hl/ha, AOP/AOC décret du 10 août 1954, modifié le 22 novembre 2011,
- Coteaux-de-l’aubance : 220ha et 35hl/ha, AOP/AOC décret du 18 février 1950, modifié le 24 octobre 2011
- Coteaux-du-vendômois,
- Savennières: 140ha, 50hl/ha, AOP/AOC décret du 8 décembre 1952,modifié le 9 septembre 2011 ,
et savennières-roche-aux-moines,
- Coulée de serrant: 5ha, 30hl/ha, AOP/AOC par décret du 26 août 2015),
- Saumur-blanc: Mono-cépage, 380ha, 60hl/ha, AOP/AOC décret du 14 novembre 1936, modifié le 19 juillet 2016)
- Coteaux-de-saumur: 10ha, 35hl/ha
- Touraine-amboise, Touraine-Azay-le-Rideau, Chinon blanc
- Coteaux du Loir: ( 70ha, 55hl/ha, AOP/AOC décret du 12 mai 1948, modifié le 7 octobre 2011)
- Jasnières :(70ha, 52hl/ha, AOP/AOC décret du 31 juillet 1937, modifié le 17 novembre 2011)
- Anjou-coteaux-de-la-loire: (AOP/AOC décret du 26 août 1946, modifié le 14 novembre 2011 )
- Montlouis-sur-Loire: 430ha, 50hl/ha (AOP/AOC décret du 6 décembre 1938, modifié le 11 octobre 2011)
- 3-
- Touraine-oisly: 30ha, 60hl/ha,
- Reuilly: AOP/AOC par décret original du 9 septembre 1937 (blancs)
- Quincy: 300ha, 65hl/ha, AOP/AOC décret du 6 août 1936, modifié le 24 juin 2014
- Menetou-Salon: AOP/AOC décret du 23 janvier 1959, modifié le 28 novembre 2013
- Sancerre: AOP/AOC décret du 14 novembre 1936 (blancs), modifié le 25 août 2011
- Pouilly Fumé: 1300ha, 65hl/ha, AOP/AOC décret du 31 juillet 1937, modifié le 28 juin 201
- Coteaux du Giennois blanc: 120ha, AOP/AOC décret du 15 mai 1998, modifié le 24 octobre 2011
- 4-saumur-brut, saumur-blanc, touraine.
- 5-gros-plant du pays nantais, AOP/AOC décret du 16 novembre 2011,
- 6-vin Coteaux d'Ancenis Malvoisie.
- 7-pinot de Saumur ou grolot.
- 8-AOC Cour-Cheverny
- 9-Touraine-amboise:
- 10-
- Orléans-Cléry: 20ha, 55hl/ha, AOP/AOC décret du 23 novembre 2006, modifié le 26 octobre 2011
- Saumur Champigny, Saumur Rouge, Cabernet de Saumur, Saumur Puy-Notre-Dame, Crémant de Loire,
- Domaine Legrand - Varrains (49).
- 11-
- Reuilly, AOP/AOC par décret original du 9 septembre 1937 (blancs), AOP/AOC par décret original du 24 août 1961
- Menetou-Salon:
- Sancerre: AOP/AOC par décret original du 25 janvier 1959 (rosés et rouges),
- 12-Pouilly-sur-Loire: 30ha, 65hl/ha, AOP/AOC par décret original du 31 juillet 1937, modifié le 28 juin 2011
- 13-Au Poiré en Vendée, vignoble au bord de l'Atlantique.
- 14-Appellation Amboise depuis 2015
|
Hybrides Français cultivés dans les années 1960- 1970 en Pays de la Loire et Vendée et certainement
encore présents sur de très petites parcelles.
|
- 1-Un vin rouge de faible qualité, riche en couleur et en alcool,
saveur foxée sauf avec vendange bien mûr.
- 2-hybride producteur direct, donne un vin d'une très belle couleur,
alcoolique, avec une saveur framboisée, comparable à celui produit par sa mère le 5455 Seibel.
- 3-Un vin fruité, riche en couleur et en alcool, arômes d'agrume, amertume du vin jeune.
- 4-Léon Millot au Canada, aux Etats unis, en Suisse, en Belgique, au Danemark, ..(rare) en France,
donne un vin très coloré, aux tanins doux et souples.
- 5-Un vin parfumé, pommadé, riche en alcool et sensible à l'oxydation
- 6-Un vin rosé, amer, jaunissant en vieillissant.
- 7-Un vin blanc sec (odeur éthérée, vif, bonne acidité, légèrement fruité, de couleur brillante jaune or,)
Arômes de abricot, pêche, agrumes, herbe, foin.
- 8-Un vin riche en alcool, bien coloré, astringent, goût herbacé.
|
Production de vin très confidentielle à partir des cépages suivants
dont l'exclusion a été confirmée par le Conseil Européen du 29 avril 2008
lien qui vous renvoie vers Les cépages interdits
- 1-Noah: croisement naturel entre le taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis Riparia,
- 2-Othello: croisement interspécifique entre le Clinton et le frankenthal
- 3-Isabelle: Origine américaine, issu d'un croisement interspécifique naturel entre Vitis Labrusca x Vitis Vinifera,
- 4-Jacquez: croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea .
- 5-Clinton: hybride naturel, croisement probable interspécifique entre Vitis Riparia et Vitis Labrusca.
- 6-Herbemont:hybride interspécifique américain du groupe Vitis Aestivalis méridionales appelé aussi Vitis Bourquiniana.
|
- 1-Il résiste bien aux maladies cryptogamiques et donc n'a pas besoin d'être "sulfaté",
s'égrène à maturité, donne un vin très foxé, désagréable.
- 2-Pulpe molle un peu visqueuse, donnant un vin à saveur très foxée et framboisée.
- 3-Vin avec un léger parfum de framboise. Cépage utilisé en tonnelle
- 4-Vin parfumé, riche en alcool et en couleur,bonne acidité avec des tanins discrets.
Arômes de cassis, cerise, épices.
- 5-Vin riche en alcool, bien coloré à saveur légèrement foxée comme le Noah
- 6-Vins blancs ou rouges, pauvre en alcool, jolie teinte.
|